Recetas con papel de aluminio: Espaguetis de calabacín con champiñones y seta shiitake

15 enero de 2025

Cuando llegas a casa tras un largo día de trabajo, lo último que nos apetece es ponernos a cocinar algo muy elaborado para cenar. Por eso, hoy te traemos una receta fácil, rápida y muy saludable para los que quieren cenar algo rico y sano y que se elabora utilizando uno de los productos que tenemos a la venta en Drolimsa: papel de aluminio.

En este caso, te vamos a enseñar a preparar paso a paso una versión ligera de la clásica pasta italiana, y además, con un toque oriental: Espaguetis de calabacín con champiñones y seta shiitake

Ingredientes para cuatro personas

350g de espaguetis de calabacín
450g de setas shiitake
450g de champiñones
2 cucharadas de margarina
Media copa de vino blanco
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
5 dientes de ajo, laminados
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta negra
1 pizca de pimentón dulce
Perejil troceado

Forma de elaboración de los espaguetis de calabacín

Calienta una sartén con el aceite a fuego medio, y cocina el ajo hasta que esté doradito.
Precalienta el horno a 200ºC.
Prepara el papel de aluminio en una bandeja para horno y en el «paquetito» pon primero los espaguetis de calabacín, luego los champiñones y las setas shiitake troceadas. Añade el vino blanco.
Cierra el paquetito y hornea durante 10-15 minutos hasta que las verduras estén hechas.
Sirve en el plato, y añadir la sal, el perejil, la pimienta negra, el pimentón y aceite de oliva virgen extra en crudo.

Fotografía | Pixelshot para Canva.com, Clubfoto de Getty Images Signature para Canva.com